大分市産極上カボス
日本一の生産量を誇る大分県からお届け。大分市の温暖な気候と豊かな大地が育んだ、香りの宝石。
年間を通じて温暖な気候と、適度な降雨量に恵まれています。特にカボスの栽培に適しているのが、この地特有の「火山灰性土壌（黒ぼく土）」です。
この土壌は水はけが良く、ミネラルを豊富に含んでいるため、カボスの根が力強く張り、果実に凝縮された旨味と力強い香りを蓄えます。
瀬戸内海からの穏やかな潮風が、冬の寒さから木を守り、一年を通して最適な生育環境を提供しています。
| 商品名 | 大分市産極上カボス |
|---|---|
| 価格 | 700円（税込） |
| 生産地 | 大分県大分市 |
| 生産者 | 大分ファーム |
| 収穫時期 | 11月 |
| 内容量 | 10個 |
| 保存方法 | 常温 |
| 発送方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 出荷日より３週間以内を目安にお召し上がりください |
産地直送のこだわり
Secondary Heading
鮮烈な香りの「天然アロマ」
大分市産カボスの最大の特徴は、皮に含まれる精油成分の多さ。包丁を入れた瞬間に広がる香りは、レモンやライムとは一線を画す、深みのある和の香りです。料理の仕上げに一搾りするだけで、高級料亭のような一皿に変わります。
素材を活かす「まろやかな酸味」
カボスの酸味は非常にまろやかで、塩味を引き立てる効果があります。さんまやフグ料理などの繊細な味わいを消すことなく、脂の乗った肉料理も後味をすっきりとさせてくれます。お酒の割り材としても、そのまろやかさが際立ちます。
美と健康の「クエン酸・ビタミンC」
疲労回復をサポートするクエン酸の含有量は柑橘類の中でもトップクラス。さらに美肌に欠かせないビタミンCも豊富に含まれています。健康を気遣う方や、スポーツ後のリカバリー、毎日の美容習慣に取り入れる方が増えています。
カボスを使ったレシピ
おうちで楽しむ、
極上カボスソーダ。
大分市産「極上カボス」の爽やかな香りと酸味を活かした、見た目も涼しげなハニーソーダ。はちみつの優しい甘さがカボスの風味を一層引き立て、心と体を癒やしてくれます。
材料（１人分）
大分市産 極上カボス: 1個
はちみつ: 大さじ1〜2（お好みで調整）
炭酸水: 200ml
氷: 適量
飾り用カボス（輪切り）: 1枚（お好みで）
①カボスの準備
カボスをよく洗い、横半分にカットします。さらに飾り用として2〜3枚の薄い輪切りを用意しておくと、見た目の美しさが際立ちます。
②果汁を搾る
スクイーザーや手搾りで、1杯分につきカボス1個分の果汁をたっぷりと搾り取ります。搾りたての鮮烈な香りが美味しさの決め手です。
③ 蜂蜜と合わせる
グラスに搾った果汁と、大さじ1〜2杯の蜂蜜（お好みで調整）を入れます。果汁と蜂蜜がしっかり馴染むまで、よくかき混ぜてください。
④ 氷と炭酸を加える
グラスいっぱいに氷を入れ、冷えた強炭酸水をゆっくりと注ぎます。蜂蜜が下に溜まりやすいので、底から優しく一度だけ混ぜるのがコツです。
⑤ 仕上げ・完成
最後に用意しておいたカボスの輪切りを添えて完成。突き抜けるような爽やかな酸味と、蜂蜜の優しい甘みが喉を潤します。
- カボス以外にも、大分には豊かな自然が育んだ絶品が多数！自慢の農産物や加工品、特産スイーツなど、選りすぐりの逸品を多数取り揃えています。カボスで食卓が華やいだ後は、ぜひ他の大分市産品もご覧ください。新たな「美味しい」がきっと見つかります。
山香米 にじのきらめき
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¥1,500
これは見出しです
吾輩は猫である。名前はまだない。
どこで生れたか頓と見当がつかぬ。
何でも薄暗いじめじめした所で
ニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。
Project One
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Project Three
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お届けに関するご注意
お届けに関するご注意
🚚 クール便（冷蔵）にて発送 鮮度を保つため、冷蔵クール便でお届けします。 発送目安：ご注文後、収穫状況に応じて順次発送 ※天候や生育状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※納期の異なる商品を合わせてご注文いただいた際は、納期の遅い商品に合わせての発送となりますので、予めご了承ください。
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